家常酸汤面的做法大全 家庭酸汤面的做法大全

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本文目录

1. 韭菜三鲜家常做法
2. 韭菜根的常做菜盒常做法有哪些
3. 韭菜鸡蛋菜蟒的家常做法

韭菜三鲜家常做法

素三鲜。韭菜洗净后切段 ，法韭法鸡蛋打散入锅翻炒成丁，韭菜大虾剥皮去头尾剔除虾线
，常做菜盒常剁成碎块，法韭法三种食材合在一起 ，加入食盐和食用油，酱油和蚝油
，十三香
，鸡精，不放葱姜蒜 ，搅拌均匀即可 。

韭菜根的做法有哪些

【河虾炒韭菜根】

食材：韭菜1把 、小河一盘、姜1块 、料酒 、生抽
、蚝油。

做法：

1  、韭菜 ，河虾，姜准备好，食材是不是很简单。

2 、河虾用清水反复淘洗几次 ，洗净里面的杂质和泥沙，加入一勺食盐 ，放在一边浸泡五分钟。

3、韭菜清洗干净，用刀把韭菜根切段，生姜切成姜丝。

4、锅中倒入适量的食用油，放入姜丝翻炒片刻 ，接着倒入控干水分的小河虾，大火翻炒。

5、翻炒至河虾颜色变红
，加入1大匙料酒去腥，炒出河虾里面的水分。

6 、再加一勺生抽提鲜，一勺蚝油继续炒至河虾香酥。

7 、倒入韭菜根快速翻炒1分钟立刻关火，韭菜容易出汤，不能炒太久。

8、一道非常好吃的家常菜就做好了 ，鲜香下饭，一上桌老人小孩都爱吃。

韭菜鸡蛋菜蟒的家常做法

1.

盆中放入500克面粉 ，100ml凉水和面 ，和好后醒半个小时。

把200克韭菜洗干净切碎 ，3个鸡蛋炒好弄碎 ，放到盆里加5克盐 ，2克味精
 ，1勺耗油，3克五香粉，5ml香油搅拌均匀。

把醒好的面分成5个剂子
，擀成皮，薄点 ，把拌好的馅料平铺到皮上。

从一边卷起来，200ml水开后上锅蒸 ，蒸25分钟左右即可。

2.

盆中倒入300克面粉，100克热水，100克冷水和面。

200克韭菜切碎放10ml香油拌匀 ，放50克胡萝卜碎，100克鸡蛋碎，50克粉条煮熟切碎 。

放5克十三香，1勺蚝油
，1勺生抽，5ml食用油
，5克盐搅拌均匀。

500克面团做成50克包子剂大小，擀成薄薄长方形形状 ，放入30克馅料铺平，把面皮卷成三折 ，两边捏紧，往中间推一些褶皱 。

300ml冷水上锅大火 ，水开蒸10分钟即可 。

3.

300克面粉加100克水和成光滑的400克面团，盖保鲜膜醒发20分钟左右。

韭菜洗净 ，控好水的50克韭菜 ，切碎 。

50克粉条提前3个小时泡一下水。泡软就行，剁碎 。

3个鸡蛋打入碗内搅匀 ，起30ml油锅，把3个鸡蛋炒熟 。

把3个鸡蛋也切碎，和50克粉条，50克韭菜一起混合 ，放入5ml香油 ，拌匀 。

放5克盐，3克胡椒粉，3克鸡精，拌匀。

面团分成10个小剂子 ，取一份50克面团，擀成大大的薄片，越薄越好 。

均匀地铺上30克馅料  ，卷起来。

接口处压在下面 
，两端按紧，移入蒸屉内 。

大火烧开 ，转中火6分钟即可。

END，本文到此结束
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